Zutaten ------------ · 12–15 cl Rum (Typ 54%) oder Rum (Typ 40%) · 1 Eigelb pro Person · 1 Stück Würfelzucker pro Person --------------- Kochgeschirr --------------- · 1 Grogglas pro Person · 1 Schüssel · 1 Schneebesen · 1 Topf ------------- Zubereitung ------------- · Die Eigelb mit dem Schneebesen schaumig schlagen. · In einem Topf den Rum auf ca. 75° erhitzen. · Ein Stück Zucker in das Grogglas geben. · Den Rum zufügen und gut umrühren. · Ein Eigelb als Haube auf den Rum geben.